Restaurant & Café

Depuis 2023

Nous vous souhaitons la bienvenue à l'Auberge
de Champvent.

Nous vous accueillons dans un cadre convivial et vous proposons une cuisine de saison alliant tradition et modernité. Nous nous réjouissons de partager avec vous de jolis moments culinaires.

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🔎 Postes à pourvoir

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Retrouvez ici nos offres d’emploi actuellement ouvertes et découvrez les opportunités pour travailler au sein de notre établissement.

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Des broches sur mesure et un service traiteur pour vos événements

Nous vous proposons désormais une offre de broches sur mesure, que ce soit sur place à l’Auberge ou dans le cadre de notre service traiteur.

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🔥 Soirée fondue bourguignonne au Tiki Shop de Concise

On se retrouve samedi 25 avril pour une nouvelle soirée en collaboration avec le Tiki Shop, autour d’un grand classique à partager.

🥩 Fondue bourguignonne
Bœuf, cheval et poulet
🥔 Garniture pommes de terre
💰 28.– par personne

Une soirée simple et conviviale, comme on les aime.

📞 Réservations directement auprès du Tiki Shop au
077 413 33 94

🐣 Petite pause de Pâques à l’Auberge

Même en cuisine, le lapin de Pâques nous a rattrapés…

👉 L’Auberge sera fermée le temps du week-end de Pâques.

On vous retrouve très bientôt, avec toujours la même envie de vous accueillir autour de bons moments à table.

D’ici là, belles fêtes à tous et bonne chasse aux œufs 🐰🌼

— L’équipe de l’Auberge de Champvent

🍗 Le rendez-vous du mercredi

Tous les mercredis dès 11h, nos poulets rôtis suisses sont prêts à être emportés.

Un repas simple, fait maison, idéal pour le midi ou le soir… sans avoir à cuisiner.

🥔 Possibilité d’accompagnement avec nos pommes de terre rôties

📞 Sur réservation au 024 420 12 63

(message possible même en dehors des heures d’ouverture)

🐟 Le goût du fait maison

À l’Auberge, nous prenons le temps de faire les choses nous-mêmes.
Ici, un poisson fumé maison, préparé avec soin — un savoir-faire qui fait partie de notre quotidien en cuisine.

Parce que la qualité commence toujours par le produit, mais aussi par la manière de le travailler.

Et ce n’est qu’un aperçu…
Nous vous dévoilerons très bientôt nos propositions pour l’été : broches, grillades et autres préparations maison, toujours dans le même esprit. 🔥

Les préparatifs ont commencé…

Pour la soirée choucroute de ce samedi, les viandes sont déjà en train d’être fumées et préparées maison en cuisine.
Du temps, de la patience et beaucoup de soin pour donner toute sa saveur à ce grand classique.

🥬 Choucroute garnie à gogo
📅 Samedi 14 mars dès 19h
💰 38.– par personne

📞 Réservations au 024 420 12 63

🥬 Soirée Choucroute garnie à gogo !

Le temps d’une soirée, nous mettons à l’honneur un grand classique :
la choucroute garnie, à volonté.

Un plat généreux, mijoté comme il se doit, à partager dans une ambiance conviviale à l’Auberge.

📅 Samedi 14 mars 2026 dès 19h
💰 38.– par personne
📞 Réservations au 024 420 12 63

Les places sont limitées, pensez à réserver votre table.

🍽️ Les tables sont dressées, la cuisine est prête…

Même pendant les vacances scolaires, l’Auberge reste ouverte et vous accueille comme à son habitude.

Dehors, la météo invite à rester à l’abri. À l’intérieur, l’ambiance est chaleureuse et les assiettes prêtes à être partagées.

📞 Réservations : 024 420 12 63

⭐ Vos avis comptent vraiment pour nous

Prendre quelques minutes pour laisser un avis Google, c’est gratuit pour vous et très important pour nous.
Vos retours nous encouragent, nous aident à progresser et donnent envie à d’autres de venir découvrir l’Auberge.

Merci pour votre confiance et vos mots qui nous motivent au quotidien 🙏

🌹 Saint-Valentin à l’Auberge de Champvent.

Pour cette soirée dédiée au partage et à la convivialité, nous vous proposons de célébrer la Saint-Valentin à votre rythme.

✨ Toute notre carte sera disponible, pour celles et ceux qui aiment choisir librement.

🍽️ Un menu dégustation, à découvrir directement sur place, pour les amateurs de surprises et de découvertes gourmandes.

Une soirée à vivre simplement, autour d’une belle table.

📞 Réservations vivement conseillées au 024 420 12 63

🥕🌿 Au rythme du marché

Chaque jour, nous composons notre menu du jour, en fonction des produits du marché et de l’inspiration du moment.

Une cuisine qui évolue, vivante, pensée pour le repas de midi à 12h, au fil des arrivages et des saisons.

À découvrir chaque jour à l’Auberge de Champvent.

En ce début d’année chargé en émotions, nous avons repris le chemin de la cuisine et l’Auberge a rouvert ses portes.

Notre métier, humblement, est de continuer à faire ce que nous savons faire :
accueillir, cuisiner, rassembler, et offrir des moments de partage autour d’une table.

Parce que les repas partagés, la convivialité et la chaleur humaine sont toujours plus importants.

Nous nous réjouissons de vous retrouver.

— L’équipe de l’Auberge de Champvent

🎄✨ Joyeux Noël à toutes et à tous ! ✨🎄

Toute l’équipe de l’Auberge de Champvent vous souhaite une journée douce, gourmande et remplie de beaux moments partagés.
Merci pour votre confiance et votre fidélité tout au long de l’année.

Profitez, savourez, et prenez soin de vous et de vos proches ❤️

À très vite à l’Auberge !

On vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année, un grand merci pour votre fidélité et on se réjouit de vous retrouver pour de succulent moments culinaires en 2026 ✨

✨ Plat signature de l’Auberge ✨

Ravioles de bœuf confit, émulsion de foie gras.
Une assiette qui reflète l’identité de la maison : du temps, du travail, et le goût du détail.

👉 Et vous, vous l’avez déjà goûté ?

🍽️ Spécialité du moment à l’Auberge

Parmentier de boudin, tarte tatin aux pommes et tombée d’épinards.
Une assiette de saison, réconfortante et pleine de caractère, qui a naturellement trouvé sa place à la carte.

À découvrir (ou redécouvrir) à l’Auberge de Champvent avant les fêtes ❄️🎁

🥩 Avez-vous déjà testé notre tartare de bœuf Black Angus ?

Préparé minute, avec une viande de qualité et un assaisonnement pensé pour rester juste et équilibré.
Un classique de la maison, travaillé simplement, pour laisser toute sa place au produit.

🦆 Arrivage à l’Auberge.

De magnifiques cannettes entières, labellisées et d’une très belle qualité, viennent d’arriver en cuisine.
Des produits que nous prenons toujours plaisir à travailler, et qui reflètent notre volonté de proposer une carte soignée et respectueuse du produit.

A l’honneur dans nos suggestions.

🐟 Arrivage du matin à l’Auberge

De magnifiques soles sauvages (origine France) viennent d’arriver en cuisine aujourd’hui, des pièces de 300 à 400 g, idéales pour une cuisson tout en finesse.

Elles seront proposées en suggestion ces prochains jours.

🍂 La saison de la chasse touche gentiment à sa fin…

Il reste encore quelques morceaux disponibles jusqu’à la fin de la semaine, pour ceux qui souhaitent en profiter une dernière fois cette année.

Pendant ce temps, en cuisine, on travaille déjà sur la nouvelle carte hivernale… et on se réjouit de vous la dévoiler très bientôt. ❄️

🦐 Les Gambero Rosso sont arrivés à l’Auberge !

Fraîchement reçus aujourd’hui, ils seront proposés en suggestion…
👉 Une préparation crue pour la finesse et la douceur du produit
👉 Une version cuite pour en révéler toute la gourmandise

Deux façons de les découvrir, une seule envie : mettre en avant leur qualité exceptionnelle.

🍂 Lièvre à la royale – façon Auberge

Un plat emblématique de la cuisine de chasse, revisité avec le savoir-faire de la maison.
Longues cuissons, patience et respect du produit : c’est le genre de recette qui se construit doucement, et qui révèle toute la richesse de cette saison que nous aimons tant.

À découvrir dès maintenant à l’Auberge, pour les amateurs de grands classiques.

🍂 Des plats un peu différents, à découvrir à l’Auberge…

En cette période de chasse, nous vous proposons aussi deux spécialités maison :
🔥 Les viandes à la potence – pour le plaisir du spectacle et des saveurs grillées.
🍲 La fondue du chasseur – généreuse, parfumée et parfaite pour la saison.

Deux plats à partager, à savourer, et disponibles sur réservation uniquement.

📞 Réservations : 024 420 12 63

🥩 Parce qu’il n’y a pas que la chasse à l’Auberge…

Pour ceux qui préfèrent rester du côté des classiques, notre filet de bœuf est une valeur sûre.
Sélectionné avec soin, tendre et savoureux, il reflète la même exigence que tous nos produits : qualité, origine et respect du produit.

À l’Auberge, on prend le temps de bien faire les choses, que ce soit pour un civet ou un beau morceau de viande grillée. 🔥

Ça mijote doucement à l’Auberge…

La saison de la chasse, c’est aussi ces bons moments en cuisine, quand les casseroles fument et que les sauces prennent leur temps.
Ici, tout est fait maison : les fonds, les jus, les réductions… Rien n’est laissé au hasard.

C’est ce travail en coulisses qui donne à chaque assiette ce petit goût unique. 🍂

📞 Réservations : 024 420 12 63

🍂 Une assiette de saison, pleine de caractère.
La grouse, gibier délicat et parfumé, trouve ici toute sa place dans notre carte de chasse.
Préparée avec soin, accompagnée de ses garnitures maison, elle illustre la richesse et la finesse de cette période que nous aimons tant à l’Auberge.

🍂 La chasse, c’est aussi des gibiers à plumes… 🪶

Aujourd’hui à l’Auberge, place à la grouse, un gibier délicat et savoureux qui fait partie des belles découvertes de cette saison.

On a reçu deux magnifiques chamois à l’Auberge.
Une viande ultra locale d’une qualité exceptionnelle.
On vous explique tout dans une petite vidéo la semaine prochaine.
En attendant, c’est disponible à la carte dès ce week-end ! 🍂😋

🍂 La chasse démarre aujourd’hui à l’Auberge ! 🦌

Pour Yoann, cette période est bien plus qu’un simple rendez-vous culinaire : c’est un moment fort de l’année, lié à la nature, aux produits locaux et au plaisir de préparer chaque plat maison.

👉 Il vous partage ce que la chasse représente pour lui et vous parle de ses préparations et de son engagement pour le local.

📞 Réservations : 024 420 12 63

🍂 À l’Auberge, nous avons à cœur de préparer un maximum de choses maison.
Et pour la chasse qui débute le 23 septembre, c’est exactement le même esprit qui nous guide.

🔪 On est déjà en cuisine… et on a hâte de vous dévoiler nos menus très bientôt !

📞 Réservations : 024 420 12 63

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